RESTAURANG BETTE
En enligt oss något mer klassisk restaurang. Maten vi lagar och serverar är den typ av mat vi helst skulle gå ut för att äta.
Hoppas vi ses!
Ros, Elias & Björn
Kontakt
Öppettider
Onsdag - Lördag
17:00 - SENT
Adress
Landbron 1B,
371 33, Karlskrona
Boka Bord
För att boka bord på Bette trycker ni här!
Innan ni bokar rekommenderar vi dock att ni läser klart texten nedan.
Restaurang Bette består av matsalen med köksbar, lounge och baren.
MATSALEN & KÖKSBAREN
I matsalen finns precis som på vilken annan restaurang som helst bord och stolar, men också köksbaren. Köksbaren är utomordentlig att sitta vid om man vill kolla på kockar som lagar mat och stökar runt bland kastruller i köket under tiden man äter.
Lounge & Bar
Spontana besök för ett glas och kanske lite snacks i sofforna i loungen eller i baren är mer än välkomna! Är man något fler i sällskapet och vill boka bord har vi två runda bord som passar bäst för lite fler gäster i loungedelen, ett för 6 till 8 personer och lite mindre för 6 personer.
INNERGÅRDEN
På sommaren går det även att sitta ute på stans kanske bästa innergård. Innergården delar vi med Vinkiosken. Då vi inte kan styra över väder och vind så kan man inte boka bord på uteserveringen…
Meny
Menyn kan komma att förändras på kort varsel,
tack vare tillgången på råvaror och dagsform i köket!
Snacks
Salami - 55
En bit Morbier - 70
En bit Comté - 70
Oliver - 45
Mandlar - 45
Salta rostade marconamandlar
Förrätter
Sill & potatis - 100
Med ägg, gräddfil, lök, brynt smör & brödsmulor
Grön sparris - 165
Med pancetta, gravad röding, dillmajonäs, brödsmulor & tomatolja
Tartar på ko - 175
med pommes frites & vitlökskräm
Bakad beta - 145
med shiitake, lingon, persilja, hasselnöt & äggulmisokräm
Vit sparris - 150
Med hollandaise, gräslök & stenbitsrom
“Vitello tonato” - 155
fast på dovhjort från Johannishus, confiterad tomat, sardell & tonfisksås, hasselnötter & kapris
Varmrätter
Entrecôte - 380
Med bearnaise, pommes frites, lök & morot
Smörstekt gös - 315
Med grenoble, betapuré, örtsmör, mangold, rädisa & torkad oliv
Tartar - 275
med pommes frites & vitlökskräm
Fläsksida - 255
Med jalapeño, potatismos smaksatt med vitlök,
kumminsky, surkål, Västerbottenchips, löksylt & persiljesallad
Vit & grön sparris - 215
med Almnäs tegel, smörstekt spätzle, jästsås, vallmo & ostronskivling
Anka - 300
Med confiterad vit sparris, rapsskott, sparrispuré & rödvinssås
Smörbakad torsk - 295
Med krossad potatis, grönsparris, stenbitsrom, pepparrot, strandörter,
Brödsmulor & vitvinssås
Desserter
Crème brûlée - 110
Citronfluff & vaniljglass - 125
Med muminkex doppade i brynt smör & kanderad citron
Chokladganache - 135
Med salta hallon, vitchokladkräm, rostad vit choklad & hallongel
Blåbärssorbet - 125
Med blåbärsgel, sockerkaka, färskostkräm, blåbärspulver & lakrits
Citronsorbet
med vodka - 110
Utan vodka - 50